当前位置: 首页 >> 地方名吃

火锅鸡的做法

2020-02-28

来源:

人气:2

很多朋友都喜欢吃火锅鸡,那么这道美味的小吃到底是如何制作成的呢?我们一起来跟着美食家学习一下吧。

食材明细

鸡腿 适量 翅根 适量 葱头 适量 香菇 适量 黄豆芽 适量 郫县豆瓣 适量

姜片 适量 干红椒 适量 蒜瓣 适量 麻椒 适量 八角 适量 香叶 适量

做法:

1鸡块洗净去血水,用筷子夹出来,免去残留的浮沫。

2准备好调料

3葱头切断,香菇随自己心意切就好

4锅烧干,倒适量油,放入干红椒、姜片和葱头炸锅,根据食材放入郫县豆瓣炒出红油,放少量白糖,放香菇

5香菇炒软放烫好的鸡块急火翻炒。

6鸡块上色后倒入或多点开水,加入干红椒、香叶、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五粒

7锅子加盖,大火烧开,中火炖30分钟

8黄豆芽洗净汤锅底铺平,倒入炖好的鸡块,大火煮开

9切好的蒜末,放醋,香油,麻油调味

10煮的时间越久越入味

11可以吃了...很好吃哦!

TAG:
相关内容