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水煮豆腐

2020-03-24

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豆腐r材料:豆腐块,豆苗克, r:干辣椒段、花椒、豆瓣酱各适量, r豆腐的做法r、将豆腐切成块;豆苗洗净,沥干水分,放入碗中, r、锅烧热,倒入花椒和干辣椒段炒出香味, r、豆瓣酱炒匀, r、足够的热水,水量要超过锅容积的一半, r、水沸腾后,将倒入锅中,炖一会儿使豆腐入味,再将豆腐翻面,继续炖一会儿,撒入豆苗再煮一会儿即可出锅, r豆腐湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来, 颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言, 南京的臭豆腐比湖南的略小,下锅后“吱吱”更多小提示黄鱼和豆腐能一起吃豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富, 含钙较多,而黄鱼中含维生素,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率, 煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病, 和豆腐能一起吃大大发挥维生素的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

水煮豆腐

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